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葡萄酒愛好者必做的這幾件事
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【摘要】：
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料，酒精度一般在8.5°——16.2°，一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類。
1.按顏色來分：紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒;
2.按含糖量來分：
<1>干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味
<2>半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感
<3>半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甘甜、爽順
<4>甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。
3.按是否含二氧化碳來分：
<1>靜態的葡萄酒：不含CO2
<2>起泡酒：加糖再發酵產生的CO2
<3>汽酒：人工添加CO2
葡萄酒的分類：
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料，酒精度一般在8.5°——16.2°，一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類。
1.按顏色來分：紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒;
2.按含糖量來分：
<1>干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味
<2>半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感
<3>半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甘甜、爽順
<4>甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。
3.按是否含二氧化碳來分：
<1>靜態的葡萄酒：不含CO2
<2>起泡酒：加糖再發酵產生的CO2
<3>汽酒：人工添加CO2