喝紅酒，為什么只往杯子里倒“三分之一”的酒？

　　中國人喜歡喝酒，特別是白酒，釀酒文化在中國也有好幾千年的歷史，中國的白酒種類特別多，而且現在隨著國與國之間文化交流的加深，白酒已經走出國門，走向世界，國外的一些紅酒也流傳到了國內，喝過紅酒的朋友應該知道，喝紅酒的時候，只能在被子里面倒三分之一的酒，很多人不懂這是為什么。其實有四點原因。

　　增加醒酒的速度，每一個國家的酒都是不一樣的，紅酒的口感和啤酒、白酒也不一樣，因為它釀造的方式和所用的原材料不同，紅酒是從葡萄里面提取出來的，然后再在完全密封的木桶里面發酵，這個過程中一直保持的是無氧的密封環境，所以當把酒塞打開以后，紅酒需要和空間里面的氧氣接觸，從酒瓶子里面倒出來的紅酒，只有量少，才能加大紅酒和空氣的接觸面積，以此來達到快速醒酒的目的。

　　感受紅酒的香氣，懂酒的人在品酒的時候，最喜歡紅酒的香氣，酒杯里面只倒三分之一的紅酒，留有充分的空間，可以讓紅酒的香氣充滿酒杯，當飲用者舉起酒杯準備品嘗酒的時候，鼻子最先聞到的是紅酒的香味兒，這樣可以讓飲用者有更好的品酒體驗，如果把酒杯里面全都倒滿紅酒的話，很難聞到酒香味。

　　提高觀賞價值，正常情況下裝紅酒的杯子都是高腳杯，看起來晶瑩剔透，從酒杯外面就可以直接觀察到里面紅酒的色澤、氣泡、掛壁等，可以更好的了解這瓶紅酒的品質，而且在晃動高腳杯的時候，里面的紅酒可以在酒杯里充分晃動，這一點在吃西餐的時候是很重要的，由此可以看出一個人的修為和涵養。

　　保持口感，適量的紅酒可以讓飲用者在喝紅酒的時候保持口感，一小口一小口的抿酒，這樣可以最大程度的釋放出紅酒的香味兒，如果倒的太多的話，飲用者就會不自覺的大口喝，這樣是品嘗不出來紅酒的味道的，而且少量的酒也能控制飲酒量，適量喝酒對我們的身體有好處，過量喝對我們的身體危害是很大的