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酒質優良色澤純正甘醇爽口香飄四溢

通化東特葡萄酒有限公司位于柳河縣政府所在地，柳河火車站南側，通梅一級公路從公司門前經過，
條件優越，辦事方便，交通便捷，四通八達。公司基礎設施完備，現占地面積達5988平方米，其中
建筑面積2266平方米，現有職工230人，8個部室，3個車間。資產3000萬元，有葡萄基地500 余畝，
有豐富的原料資源。通化東特葡萄酒有限公司始建于1996年，注冊標為“東名馳”。公司歷經十多
年的風霜雪雨，驚濤駭浪，市場經濟的打拼和磨礪，現已初具規模，有比較先進的設備流程；精益求
精的釀造工藝，有一流的管理人才，有過硬的營銷隊伍，市場占有率在逐年提升，品種齊全。現有山
葡萄酒第列70多個品德酒質優良，色澤純正，甘醇爽口，香飄四溢。已通過國家QS安全質量認證...

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雞尾酒喝了有什么好處

摘要：

雞尾酒的好處很多哦它喝了可以讓你有健康的心臟和血管.遠離心腦血管疾病.進一步改善你的血液循環.但是它具有明顯的刺激性，能使飲用者興奮，因此具有一定的酒精濃度。適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩，肌肉放松，雞尾酒巴還是增進食欲的滋潤劑！然后，它還可以改善性功能。在其他方面，它還含有很好的天然抗氧化劑，可以抵抗衰老。營養師建議按飲用時間和場合飲用雞尾酒。但是雞尾酒的花樣很多，要調出不同的味道才好！它按

經典雞尾酒

摘要：

世界上最經典的十大雞尾酒排名：??TOP1：瑪格麗特(Margarita)　　口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。誕生地：墨西哥配料：30mL龍舌蘭酒，15mL白色君度橙酒，15mL酸橙汁，食鹽、檸檬適量。調制方法：取一個雞尾酒碟，將杯子置于冰箱內冰凍后取出，倒扣于鹽上旋轉幾次，使其沿口沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。(注

雞尾酒常用基酒

摘要：

基酒又名酒基、底料、主料。基酒在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。調制雞尾酒是以一定的基酒基礎上調制出來的。但，完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料。　　最常用的是以下六大基酒，還有利口酒。　　六大基酒：　　1、杜松子酒(Gin)雞尾酒的無冕之王，又名金酒/琴酒/氈酒　　2、來自熱帶水果的朗姆(Rum&cacllaca)　　3、經典

十大經典雞尾酒

摘要：

雞尾酒是就是兩種以上的酒的混合。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。不論是聚會，還是旅游，都是冰鎮可口的極好飲品。　　雞尾酒，是想象力的杰作。雞尾酒的本性

新聞中心

NEWS CENTER

酒質優良，色澤純正，甘醇爽口，香飄四溢

東特葡萄酒

葡萄酒的味道是從哪里來的？

發布時間：

2018-05-26 09:52

摘要：

葡萄酒的種類十分多樣，口感也豐富怡人。雖然每款葡萄酒的口感不盡相同，但是人們品鑒一款葡萄酒時不外乎從顏色、酸度、甜度、香氣、風味、單寧等入手。下文將為大家從這幾大要素闡述葡萄酒的味道從何而來。　　1、酸度和糖分　　葡萄酒的酸度主要取決于釀酒葡萄本身，主要來源于葡萄的果肉和果汁。酸是葡萄酒中非常重要的一種結構組成物質。如果一款葡萄酒酸度不足，它就會給人一種平淡乏味的感覺。如果一款葡萄酒的酸度過高，它

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行業新聞

“干紅”葡萄酒的“干”代表什么？干紅與干白有什么區別？這下漲知識了

摘要：

　　葡萄酒杯四大部件　　很多剛入門葡萄酒的小白朋友，在不了解葡萄酒酒杯分類的情況下，一定都聽過這樣一句話“喝葡萄酒一定要用高腳杯”。實際上在六大葡萄酒杯里只有白蘭地杯是矮腳杯，其他五大類酒杯雖然有的類型有矮腳杯，但大多都是高腳杯。在開始正式講六大類型葡萄酒杯前，我們先來看圖了解一下葡萄酒杯的四個構成部件名稱。　　如上圖所示，我們通常說的高腳杯是指酒杯的杯梗部分細長而高挑。下面我們就來詳細聊聊六種常見的葡萄酒杯的名稱與特點。　　六種葡萄酒杯類型　　1. 波爾多紅酒杯　　波爾多紅酒杯廣泛適用于除勃艮第之外的紅酒。如果你是紅酒入門級酒友，別種類型的葡萄酒杯你可以慢慢添置，但波爾多紅酒杯一定要最先入手。　　波爾多紅酒杯杯身長而杯口較窄，它的這種構造是為了更好的把酒的香氣聚集在杯口，并且再飲用過程中盡可能長的保留住酒的香氣。波爾多紅酒杯的杯壁弧度還有調整葡萄酒在嘴里擴散的方向的作用，達到一種入口后酒香氣四溢的效果。　　2. 勃艮第紅酒杯　　勃艮第紅酒杯和波爾多紅酒杯都是品紅酒常用的兩大酒杯。勃艮第紅酒杯的杯身和杯口都比波爾多紅酒杯寬，這是因為勃艮第紅酒的酒香都很濃郁。這樣的構造可以增大酒液和空氣的接觸面積，使酒液散發出更濃的香氣，而寬大的杯口則便于鼻子聞香。　　與此同時，大肚杯身可以滿足葡萄酒先到舌尖之后在四周擴散的效果，令紅酒的果味和酸味得到充分交融，口感更好。　　3. 白葡萄酒杯　　白葡萄酒杯通常用來盛白葡萄酒和與它相關的雞尾酒。相對紅葡萄酒杯而言，白葡萄酒杯的杯口稍小，杯身較瘦。愛喝白葡萄酒的朋友們都知道，喝白葡萄酒時最講究的就是溫度，酒液溫度過高，酒里的酒精味道就會揮發出來，掩蓋住原本的酒香。　　白葡萄酒杯的杯身瘦，這樣每次倒入的量就能相對少些，可以喝的更快，充分保證酒液在飲用過程中處于最適宜的溫度。小杯口的設計還能有效減少酒液與空氣的接觸，令酒香更持久。　　(溫馨提示：白葡萄酒續杯一定要喝完再倒，否則溫度會受到影響。) 　　4. 香檳杯　　香檳杯適合于所有的起泡酒，使用香檳杯最大的樂趣就是可以把玩酒液中的氣泡。在香檳杯的杯底有一個尖凹點，往杯中倒入氣泡酒后，會產生一種好像所有小氣泡，都是從杯底凹點里冒出來的感覺。

干紅葡萄酒怎么喝，配餐方法是什么？

摘要：

　　配餐　　配餐飲用紅酒，是由于紅葡萄酒能夠讓菜式更有異味。紅葡萄酒配餐講究“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，紅葡萄酒能夠中合肉菜的油膩感，還能夠讓肉質地更美味有嚼頭。干紅葡萄酒顏色鮮麗，一看就讓人食欲大開;倒進杯里，清香香醇香氣撲鼻，單寧酸微帶苦澀味，推動胃口。全部這種使身體處在舒服、欣快的用餐情況中。另外還能刺激性胃液代謝胃酸，可提升腸胃全身肌肉系統軟件中光滑肌肉纖維的收攏，有促進消化，避免嚴重便秘。　　鑒酒　　品酒會喝酒講究“看、聞、嘗”。紅酒塞打開后，必須等候三十分鐘上下食用最好是，由于這一全過程能夠讓酒體從熟睡中“蘇醒”，釋放其特的風采。解酒以后，先倒入一大杯歪斜四十五度查詢酒的色調，酒色越重，特釀時間越長，寶石紅和暗紅色的干紅葡萄酒是處在老年期的酒。輕輕地搖晃高腳杯，鼻部靠近瓶口尋香，紅酒越好香氣越繁雜，并且會伴隨著醒酒時間的不一樣而釋放不一樣的香氣，干紅葡萄酒的香氣多見紅色水果的芳香。輕輕地吸進一口酒，細細地品味，你能覺得出酒中的清甜味，進而是舌體的酸，舌頭的苦，好的紅酒丁香紫均衡，酒在你口腔內部中是如真珠一樣的圓潤密不可分，如綢緞一樣的滑嫩偷歡。

葡萄酒愛好者必做的這幾件事

摘要：

　　葡萄酒的分類：　　葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料，酒精度一般在8.5°——16.2°，一般按酒的顏色深淺、含糖量多少、含不含二氧化碳及采用的釀造方法來分類。　　1.按顏色來分：紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒; 　　2.按含糖量來分：　　<1>干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品嘗不出甜味　　<2>半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感　　<3>半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甘甜、爽順　　<4>甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒適、爽順的口味，具有和諧的果香和酒香。　　3.按是否含二氧化碳來分：　　<1>靜態的葡萄酒：不含CO2 　　<2>起泡酒：加糖再發酵產生的CO2 　　<3>汽酒：人工添加CO2

無論你從事什么行業，為了生活品味都應該懂一點葡萄酒知識！

摘要：

　　葡萄酒的香氣來源除了葡萄本身以外，最重要的，便是發酵過程中，酵母、細菌及酶將葡萄中的多酚類及果糖等分子經過代謝等一系列的化學變化后，再以“香氣”的形式呈現在每一位品飲者的鼻尖。

醒酒也是一門學問

摘要：

　　一、醒酒有什么作用? 　　醒酒是指將瓶中的葡萄酒倒入另一個容器(通常是醒酒器)中的過程，使葡萄酒與氧氣充分接觸，以完全釋放其香氣和風味。從某種意義上說，“醒酒”是為了喚醒葡萄酒并使其表現出最佳狀態。　　醒酒可以起到不少作用。一方面，它可以分離陳年葡萄酒中的沉淀物，使葡萄酒更純凈清澈。另一方面，醒酒可以使葡萄酒與氧氣適當接觸，軟化葡萄酒中的單寧酸，使葡萄酒的味道更柔和，并使其具有更微妙和復雜的香氣和風味。　　二、如何選對醒酒器? 　　醒酒器的長度和直徑直接影響葡萄酒與空氣之間的接觸程度，從而影響葡萄酒的氧化過程，進而決定葡萄酒風味發展的速度。　　市面上有多種類型的醒酒器，它們的形狀各不相同，選擇合適的醒酒器可以大大提高醒酒效果。　　對于單寧重且酒體飽滿的紅酒，可以選擇瓶身和底部較大的醒酒器，這樣氧氣與酒之間的接觸面會更大，從而可以加快醒酒過程。　　對于酒體較輕的葡萄酒，可以選擇中小型的醒酒器;對于陳年的葡萄酒，可以選擇瓶頸較窄的瓶塞式醒酒器，以防止葡萄酒過度氧化并加速陳化。　　另外，從實用的角度來看，在選擇醒酒器時，有必要考慮使用和隨后清潔的難度。盡管有些醒酒器精致迷人，但它們有時會增加使用和清潔的難度。　　二、如何確定醒酒的時長? 　　單寧含量高且醇厚的葡萄酒：具有濃郁口感和濃郁口感的赤霞珠，巴羅洛和阿馬羅尼葡萄酒需要醒酒大約2小時(高峰期和衰退期的葡萄酒除外); 　　酒體較輕的葡萄酒：在判斷黑皮諾和佳美等酒體較輕的酒時，最好將時間控制在30分鐘到1個小時之間，同時還需要不時品嘗酒和確認酒的狀態，避免過度醒酒;

“葡萄酒”基本常識

摘要：

葡萄酒愛好之漫步盧瓦爾

摘要：

或許是盧瓦爾的景致太過迷人，土生土長的盧瓦爾人在安逸的生活中樂觀而慵懶，有一種玩世不恭的態度，雖然依靠優秀的風土出產風格多樣，品質優秀的葡萄酒，但這里的人們似乎沒有對市場營銷和宣傳產生重大的興趣。相對于其他法國產酒區，盧瓦爾的葡萄酒物美價廉值得選擇。　　在盧瓦爾河谷區，如何選擇自己喜歡的葡萄酒，請跟隨了解其每個子產區風土與釀酒特色。

葡萄酒知識入門：葡萄酒的顏色細分！

摘要：

　　一、紅葡萄酒　　紫色：表示該款葡萄酒年輕，也許還未熟成或者適合年輕飲用。　　寶石紅色：該酒已經陳釀了一段時間，不過依然代表著年輕。　　紅色：該酒已經到達到最佳的飲用時期，適合立馬開瓶品嘗。　　紅棕色：葡萄酒陳年了一段時間，顏色開始由紅色慢慢轉化為一些棕色。　　深棕色：這種顏色代表葡萄酒過了巔峰時刻，不過品質較好的葡萄酒仍然可以飲用，但是品質一般的葡萄酒，可能飲用起來會口感不佳。　　二、白葡萄酒　　淺綠黃色：年輕的白葡萄酒除了黃色透明外，酒中還泛有綠色。　　稻草黃色：白葡萄酒的酒齡適中，即有著年輕清爽的果香味，又有過時間的陳釀。　　金黃色：白葡萄酒的品質優越，經過充分的陳年之后，顏色上會呈現金黃色。　　黃棕色：這類型的白葡萄酒經歷過橡木桶的陳釀，顏色會更深，帶有黃棕色。　　棕色：兩種情況，一是白葡萄酒可能用干葡萄釀成，會呈現這種顏色;二是葡萄酒完全變成棕色，則表示該酒完全被氧化，沒有飲用價值了。　　三、桃紅葡萄酒　　玫瑰色：該顏色是帶著葡萄皮進行發酵的，不過浸漬發酵的時間短。另外桃紅葡萄酒也被稱為玫瑰紅葡萄酒。　　三文魚色：這是用紅葡萄品種釀造的，會經過短暫的葡萄皮浸漬，從而呈現這種顏色。　　草莓色：同樣用紅葡萄品種進行釀制，不過與葡萄皮的浸漬時間較長，顏色上也會更加深色一些。　　橘黃色：桃紅葡萄酒在陳年之后會有這種顏色，不過不同于紅葡萄酒，桃紅葡萄酒適合年輕新鮮時飲用，越新鮮的桃紅葡萄酒的果香味更濃，而轉為橘黃色則酒已經過度老化了。

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