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市中区:舜耕街道办事处突出四字方针保障孩子们舌尖上的安全 ...

手机版查看|2018-11-7 15:33| 责任编辑: admin| 查看: 188| 评论: 0|来自: 市中区政府网

摘要: 民以食为天,为严防严管严控校园、幼儿园、学生小饭桌食品安全风险,舜耕街道突出“细、严、联、广”的四字方针,加强校园食品安全监管,全力保障辖区学生“舌尖上的安全”。 突出“细”字做好专项检查。工作人员 ...

民以食为天,为严防严管严控校园、幼儿园、学生小饭桌食品安全风险,舜耕街道突出“细、严、联、广”的四字方针,加强校园食品安全监管,全力保障辖区学生“舌尖上的安全”。

突出“细”字做好专项检查。工作人员对辖区内校园及周边小饭桌进行摸底排查,详细登记小饭桌的经营地址、经营者姓名及联系方式等内容,健全监管档案。并对幼儿园、学校食堂、学生小饭桌及用餐配送单位的资质证明及设备运转情况,食品安全责任管理制度及食品中毒预防控制措施的落实情况,及从业人员的持证上岗情况进行详细询问并记录,做到全覆盖、无遗漏,不侥幸、不懈怠。

突出“严”字做好食品审查。工作人员着重从食品原材料购进、食品加工场所卫生环境、食品安全操作规程、食品存放、消防器材等方面,严格按照标准进行检查审核,做到监管人员到位、检查环节到位、检查文书到位、督促整改到位、处罚措施到位。对符合条件的予以登记,达不到经营条件的,一律不予登记。

突出“联”字做好监督管理。建立食品、消防安全监管联席会,将登记在册的学校、幼儿园、小饭桌的负责人全部加入其中,定期推送食品、消防安全新规定、新要求,畅通信息交流渠道,加强校园食品、消防安全工作的沟通与联系,保障学生的餐饮营养、卫生,安全无忧。

突出“广”字营造良好氛围。通过集中培训、交流研讨、现场指导、发放宣传资料等方式,广泛宣传《食品安全法》、《食品安全法实施条例》,对从业人员进行安全卫生培训,增强其安全责任意识,切实提升负责人规范经营意识,保障学生用餐安全卫生。


(撰稿人:缪菁 审核人:李博)


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